Қонақүй бизнесінде бухгалтерлік есепті жетілдіру жолдары

Қонақ үй шаруашылығы мен туризм саласын дамыту Қазақстан экономикасы үшін де ерекше маңызға ие. Саланың дамуына ынталандырушы ықпал келу туризмін дамыту есебінен валюталық түсімдерді ұлғайтуға, елдің табиғи және тарихи-мәдени әлеуетін пайдалану тиімділігін арттыруға мүмкіндік береді. Қазақстандық қонақ үй нарығы «EXPO 2017″халықаралық көрмесін өткізу құқығына арналған тендерде Қазақстанның жеңісінен кейін айтарлықтай жанданды.

Мемлекеттік және жергілікті өзін — өзі басқару органдарына дамытудың тиімді мемлекеттік саясатын әзірлеу үшін қонақ үй шаруашылығы саласының жай-күйі туралы объективті ақпарат, ал туриндустрия субъектілеріне нарықтағы іс-қимыл стратегиясы мен тактикасын айқындау үшін қажет. Бұл тұрғыда бухгалтерлік есеп және аудит жүйесінде қалыптасатын қонақ үй шаруашылығы кәсіпорындарын басқаруды ақпараттық қамтамасыз етудің рөлі артады. Бүгінгі таңда сапалы ақпараттық қамтамасыз ету экономикалық ғылымның аса маңызды және ең күрделі міндеттерінің бірі болып табылады, бұл қонақ үй кәсіпорындарын басқарудың ақпараттық ресурстарын қалыптастырудың қазіргі ғылыми-әдістемелік базасының жетілдірілмеуіне байланысты.

Ғылыми-техникалық прогрестің дамуымен қызметтің материалдық-техникалық аспектісі күшейді, ал ең бастысы халық тарапынан түрлі қызметтерге сұраныс артып келеді, бүгінгі күні жұмыс, процесс, құн, нәтиже, қызмет, игілік, қарым-қатынас, іс-шара ретінде сипатталады.

Қызметтің мәнін анықтай отырып, түйінді сөздер бойынша, біз олар: тапсырыс бойынша жұмыс, байланыстырылмайтын іс-әрекеттер процесі, ерекше тұтыну құны, объектінің жай-күйін өзгерту процесі, Орындаушы мен тұтынушының өзара іс-қимыл нәтижесі, өндірістік қызмет, материалдық емес игілік, қоғамдық еңбек қатынасы, өндіруші тұтынушыға ұсына алатын іс-шара немесе пайда болып табылатындығын анықтадық.

Қонақ үй бизнесіндегі бухгалтерлік есептің басты мақсаты-қонақ үй кәсіпорнының басшысын, басқа да қызметкерлерін, бақылаушы органдарды және басқа да пайдаланушыларды экономикалық ақпаратпен қамтамасыз ету. Ақпарат Еңбек, экономикалық ресурстарды пайдалану мен бөлуге, қонақ үй кәсіпорнының қызметін бақылауға қатысты уақтылы маңызды басқару шешімдерін қабылдау үшін қажет [1].

Сыртқы пайдаланушылар үшін бухгалтерлік есептің мақсаты-қонақ үй кәсіпорнының қаржылық жағдайы туралы ақпаратты қалыптастыру: қаржылық нәтижелер және мүдделі пайдаланушылардың кең ауқымы үшін олардың өзгерістері.

Ерекшелігі қонақ үй болып табылады, олар бірнеше қызмет бағыттарының, тиісінше, және түрін өткізуден түскен пайданың, негізгі оның ішінде болып табылады түсімі тапсыру нөмірлерін, т. е. іске асыру тікелей қонақ үй қызметтері. Қазіргі заманғы қонақ үйлер өз клиенттеріне қызметтердің тұтас кешенін ұсынады. Қонақ үйлер өз балансында Мейрамханалар, Барлар, сауналар, автотұрақтар және т.б. бар.

Қонақ үй кәсіпорнының бухгалтерлік есебі:

экономикалық мәнін анықтау, шаруашылық операцияларды өлшеу, оларды одан әрі пайдалану үшін дайындау мақсатында есепке алу тіркелімдеріне жазу;
есептік деректерді өңдеу, олардың белгілі бір сәтке дейін сақталуы, содан кейін оларды қажетті пайдалы ақпаратқа (ішкі және сыртқы) жинақтау);
бұл ақпаратты шешім қабылдау үшін қажет адамдарға есеп түрінде беру.
Шаруашылық операцияларын жаппай, үздіксіз құжаттамалық ресімдеу, оларды тіркеу және жинақтау кәсіпорынның нарықтағы мінез-құлқын бағалау, қаржылық жағдайын анықтау үшін басқарудың барлық деңгейлерінде негізделген шешімдерді дайындау және қабылдау үшін қажетті ұйым туралы толық және дұрыс ақпаратты қалыптастыруға мүмкіндік береді.

Қаржылық есептіліктің халықаралық стандарттарының (ХҚЕС) талаптарын қорыту компанияның басқару есебінің мақсаты үшін есеп саясатын әзірлеу ұсынылады. Бұл құжатта шоттардың жұмыс жоспары, басқару мақсаттары үшін есептілікті жасау және ұсыну тәртібі, сондай-ақ осындай есептілікті жаңарту нысандары мен мерзімдері көзделуі мүмкін, бұл ретте жаңарту форматтары мен кезеңі өзгергіштік және жеделдік қасиеттеріне ие болуы тиіс.

Осы жүйенің негізгі қағидаттарына сәйкес Басқару есептілігін қалыптастыру қонақ үйдің әрбір бөлімі (кіріс орталығы немесе шығыстар орталығы) бойынша жеке жүргізіледі, бұл қонақ үй бизнесі үшін жауапкершілік орталықтарын анықтауға қатысты ұстаныммен келіседі. Бұдан басқа, осы жүйенің ерекшелігі басқарушылық шешімдерді уақтылы және негізді қабылдау үшін ақпаратты жедел алуға мүмкіндік беретін икемді және ұтқыр басқару есептілігін қалыптастыру мүмкіндігі болып табылады. Осылайша, қонақ үйді басқарудың тиісті құрылымы кезінде қонақ үй бизнесіндегі отандық басқару есебінің шарттарына USALI жүйесін бейімдеу процесі мүмкін болады.

USALI жүйесінің талаптарын ескере отырып, есептілікті қалыптастыру үшін басқару есебінің кіріс орталықтары ретінде мынадай құрылымдық бірліктер ұсынылады:

Орналастыру үшін арналған нөмірлерге ғана қатысты кірістер мен шығыстар қалыптастырылатын нөмірлі қор.
Қосымша қызмет көрсететін бөлімшелер (жаттығу залы, бизнес — Орталық, конференцияларға арналған зал, автотұрақ және т.б.). Осы орталық бойынша есепте «қосымша қызметтер»құрылымдық бірлігінің қызметіне ғана қатысты кірістер мен шығындар көрсетіледі. Алайда, бұл ретте әрбір қызмет бойынша жеке есеп жасау мүмкіндігі жоққа шығарылмайды.
Үй-жайларды жалға беру бөлімі: кеңселер үшін, қонақтарға қызмет көрсету үшін (кәдесый дүкені, сұлулық салоны, банкомат). Қызметтің осы аспектісі бойынша есеп кіріс алудың негізгі түрлерінің бірі — офистік немесе сауда үй-жайларын жалға беруден түскен басқару ақпаратын алуға арналған, ол жалпы сомада немесе нақты жалдау шарттары бөлігінде берілуі мүмкін.
Қонақ үй шығын орталықтары тікелей қонақ үй клиенттеріне қызмет көрсетуге қатыспайды, өндірістік бөлімдерді қолдауды жүзеге асырады. Бұл орталықтар табысты жасамайды, ал осы бөлімдердің басшылығы тиісті шығындарды бақылауға және оларды барынша азайтуға ғана жауап береді.

Шығындарды жүзеге асыратын жауапкершілік орталықтарын құрылымдау кезінде біз қонақ үй кешені шығындарының барынша маңызды топтарын бөлу қажеттігіне сүйендік.

Осы қағидатқа сәйкес зерттеу барысында келесі шығындар орталықтары бөлінді:

Әкімшілік. Осы бөлімше бойынша есеп жалпы қонақ үйдің қызметіне жататын және қонақ үй шығыстарының қандай да бір орталығына біржақты жатқызылмайтын негізгі жалпы шаруашылық шығыстар туралы мәліметтерді қамтиды.
Маркетинг бөлімі. Осы жауапкершілік орталығы бойынша есеп нарықта қонақ үй кәсіпорындарының қызметтерін жылжытумен байланысты барлық шығыстар бойынша ақпаратты көрсетеді. Есепті үш құрамдас бөлікке бөлу ұсынылады: сату; жарнама және нарықтағы жылжыту; қаламақы және сыйақы. Бірінші бөлімде осы құрылымдық бөлімшенің ағымдағы қызметіне қатысты шығыстарды топтастыру керек. Екінші бөлікке қонақ үйді мақсатты нарыққа жылжыту құралдарын сипаттайтын шығыстар баптары біріктірілген. Үшінші бөлікте қонақ үй қызметтерін жылжытуға ықпал ететін қаламақылар мен сыйақылар сияқты ерекше маркетингтік шығыстар жинақталған.
Техникалық қызмет. Осы бөлімше бойынша есеп қонақ үйді техникалық қолдауға арналған шығыстардың көлемі мен негізділігін бағалау кезінде талданатын маңызды немесе әлеуетті маңызды шығыстарды анықтайды. Бұл орталықта басты бап коммуналдық шығындар болады. Осы жауапкершілік орталығы бойынша есепте қандай да бір баптардың пайда болуына немесе жоғалуына байланысты толықтырылуы немесе қайта топтастырылуы мүмкін, Талдамалық мағынада маңызды және маңызды коммуналдық шығындарды жинау және талдау ұсынылады.
Кадр бөлімі. Осы шығыстар орталығы персоналды ұстауға байланысты қосымша шығыстарды талдау үшін бөлінген. Мұндай шығыстарға қонақ үйдің штаттық қызметкерлерін оқытуға, емдеуге, материалдық көтермелеуге арналған шығындарды жатқызу ұсынылады. Зерттеу көрсеткендей, аталған бөлімше бойынша көрсетілген шығыстардың үлесі қонақ үй бизнесінде басым болып табылады.
Кәсіпорынның қызметіне байланысты емес немесе тіркелген салықтар мен амортизациялық аударымдар сомаларының есебі жүргізілетін Бухгалтерия. Осы шығыстар орталығының есебі қонақ үй меншігіндегі мүліктің құны (мүлікке салынатын салық, жерге салынатын салық), сондай-ақ ұзақ мерзімді активтер бойынша амортизацияның есептелген сомасы есептеу үшін базасы болып табылатын, қонақ үй төлейтін салықтарды қамтитын баптардың номенклатурасын білдіреді.
Басқару шешімдерін қабылдаудың жалпы қабылданған моделін ескере отырып және USALI негізгі қағидатына сәйкес Басқару есептілігін қалыптастыру қонақ үйдің әрбір жауапкершілік орталығы (кірістер мен шығыстар орталығы) бойынша жеке жүргізіледі. USALI талаптарына сәйкес ақпараттық есептердің форматы оқу ыңғайлылығын, қажетті талдаушылықты, нақты және жоспарлы (бюджеттік) көрсеткіштер мен бюджеттің, ағымдағы есепті кезеңдегі деректердің және жыл басынан жинақталған ақпараттың салыстырмалылығын қамтамасыз ететіндей етіп жасалады.

Компаниялардағы нақты қаржылық жай-күйі мен бухгалтерлік есепті неғұрлым тиімді жұмыс істеу және неғұрлым дәл көрсету үшін бухгалтерлік есепті жүргізудің мынадай балама нұсқаларын ұсынуға болады:

қазіргі уақытта ұйымда жоқ құжат айналымының кестесін құру және бекіту;
есеп саясатына, оны ішкі аудит қызметтерінің немесе тексеру комиссиясының толықтыруына және өзгертуіне ішкі бақылауды қамтамасыз ету.
кірістер мен шығыстар орталықтары бойынша басқарушылық есептілік жүйесін енгізу,

 

Басқа да ұқсас мәліметтер

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *